Présentation

Pour l’OMS, les allergies sont devenues un véritable problème de santé publique. Un Français sur trois est atteint d’allergie. Certaines de ces allergies peuvent entraîner des réactions allergiques sévères.
En Europe, le risque de mortalité par choc anaphylactique est estimé à 1 à 5 par million d’habitants. Les médecins qui doivent annoncer ce risque se sentent souvent démunis face aux patients.